Tartufini al cioccolato

Ehi ciao a tutti... Visto che oggi è il mio compleanno ho deciso di portare a lavoro qualche dolcetto fatto da me, tra cui queste palline al cioccolato davvero semplici da fare ma che piacciono a grandi e piccini. 

Servono : 

300 gr di mascarpone 

350 gr di biscotti secchi

50 gr di burro 

80 gr di cacao amaro 

150 gr di zucchero a velo 

1 tuorlo 

Codette colorate o al cioccolato o farina di cocco 

 

Iniziate mescolando il burro con il mascarpone, lo zucchero e il tuorlo fino ad ottenere un impasto omogeneo. 

Aggiungete poi il cacao. Se l'impasto resta troppo compatto potete aggiungere del latte. 

Nel frattempo tritate nel mixer i biscotti ( potete anche schiacciarli con il mattarello o il batti carne) e aggiungeteli all'impasto.

Dopo aver mescolato bene il tutto, iniziare a creare delle palline e passatele nelle codette o nella farina di cocco, in base ai vostri gusti.  

Posizionate le palline nei pirottini e lasciate riposare in frigo per almeno 4 ore. 

Che ne dite? Vi piacciono?