Biscotti

Ehi buongiorno a tutti.... Ieri Nicola ha insistito tanto perché gli facessi un dolce, ma purtroppo non avevo molto tempo...

Potevo benissimo fare un dolce della cameo ma ho preferito fare dei biscottini carini a cuore.... 

Non tutti sono venuti benissimo esteticamente ma per fortuna erano squisiti lo stesso...

Ora vi lascio la ricetta così potete farli pure voi... Un bacio grande...

Allora sono necessari: 

-280 gr FARINA 

-130 gr BURRO

-100 gr ZUCCHERO 

- 1 pizzico di SALE

- 1 buccia grattugiata di un limone (potete usare anche le fialette)

- 8 gr LIEVITO IN POLVERE 

- 1 uovo intero + 1 tuorlo

 

 

Iniziate mescolando il burro con lo zucchero e la fialetta fino ad ottenere una crema, aggiungete poi le uova, un pizzico di sale e mescolate, infine mettete la farina e il lievito. 

Amalgamare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo e riporre un frigo, avvolto nel cellofan, per mezz'ora. 

Trascorsi i trenta minuti, togliere dal frigo e stendere la pasta con un matterello.

Utilizzate gli stampini che più preferiti per ricavare dei biscotti. 

Preriscaldare il forno ventilato a 180 gradi e mettere gli stampini per circa 10-15 minuti, fino a quando non saranno diventati color dorato. 

Dopodiché togliere dal forno, lasciare raffreddare e decorare a piacere.

Buon appetito!!